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硫酸軟骨素提取的原理

作者：硫酸軟骨素提取廠(chǎng)家發(fā)布時(shí)間：2020-04-09 16:04:01

軟骨素能夠讓我們?cè)谝恍┦称?、保健品、添加劑中進(jìn)行使用，讓我們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了細(xì)微的變化，那么大家知道硫酸軟骨素提取的原理是怎樣的嗎？今天小編就來(lái)給大家簡(jiǎn)單的介紹下。

1、硫酸軟骨素，是一種聚陰離子酸性粘多糖，廣泛存在于哺乳動(dòng)物的氣管、喉骨、鼻骨、舌骨和腿骨。硫酸軟骨素的提取原理是，利用不同條件下其與蛋白質(zhì)溶解性存在差異的特性，達(dá)到將其從蛋白質(zhì)上分離出來(lái)的目的。

2、硫酸軟骨素系從動(dòng)物軟骨組織中提取、純化所得的酸性粘多糖。硫酸軟骨素有A，C，D，E，H和K等不同結(jié)構(gòu)，自然界中的硫酸軟骨素多存在于動(dòng)物的軟骨、喉骨、鼻骨(豬含41％)、牛、馬中膈和氣管(含36％一39％)中，其他如腿骨、韌帶、皮膚、角膜等組織中也含有。魚(yú)類(lèi)軟骨中含量很豐富，如鯊魚(yú)骨中含50％～60％，結(jié)締組織中含量很少。

3、主要生產(chǎn)的方法主要有三種：鹽解法、堿解法和酶解法，這三種方法都能夠得到純凈的硫酸軟骨素，使用較多的方法是采用稀堿或濃堿與酶解相結(jié)合的方法來(lái)提取，但是這種提取方法雖然簡(jiǎn)單，但是反應(yīng)時(shí)間比較長(zhǎng)，然后就進(jìn)行發(fā)明了堿解法。這種堿法酶解生產(chǎn)工藝存在步驟繁瑣、產(chǎn)品吸收率不是太穩(wěn)定，所以還需要進(jìn)一步研究。

相信大家通過(guò)今天的介紹，更加了解了硫酸軟骨素提取的原理，為了確保提取的效率，我們需要嚴(yán)格的按照規(guī)范進(jìn)行操作，這是非常重要的，需要我們多加注意。

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