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人類骨骼生成時,首先須合成充足的膠原蛋白肽纖維來組成骨骼的框架,然后吸收的鈣鹽沉積于膠原的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。膠原蛋白肽的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)對于維持骨結(jié)構(gòu)的完整性及骨生物力學(xué)特性非常重要。
食用膠原蛋白肽后,補(bǔ)充的膠原就可增加骨骼結(jié)構(gòu)性網(wǎng)架的規(guī)則性和牢固性,這樣機(jī)體所吸收的鈣鹽才能有序地沉積于網(wǎng)狀系統(tǒng)中,提高骨鈣含量和骨骼抗裂斷強(qiáng)度,而且膠原蛋白肽肽能促進(jìn)人體對鈣的吸收,并作為載體運(yùn)送鈣到骨骼中,維持人體自身軟骨組織的自動生成機(jī)制,對預(yù)防骨質(zhì)疏松等均有良好的效果。
實(shí)驗(yàn)證實(shí)膠原蛋白肽促進(jìn)鈣吸收效果優(yōu)于酪蛋白磷酸肽。膠原蛋白肽可以用作治療缺鈣癥的激話劑,對彌補(bǔ)兒童期、青春期缺鈣有顯著的療效,能夠治療由于缺鈣引起的早期骨質(zhì)疏松癥。