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硫酸軟骨素提取廠家給大家簡(jiǎn)單介紹一下硫酸軟骨素是什么？

硫酸軟骨素(CS)是共價(jià)鍵聯(lián)接在蛋白質(zhì)上產(chǎn)生蛋白聚糖的一種糖胺聚糖。硫酸軟骨素普遍遍布于動(dòng)物組織的胞外基質(zhì)和體細(xì)胞表層，糖鏈由更替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺(又被稱為N-乙酰氨基半乳糖)二糖單位構(gòu)成，根據(jù)1個(gè)似糖鏈接區(qū)聯(lián)接到關(guān)鍵蛋白質(zhì)的絲氨酸殘基上。

硫酸軟骨素存有于從纖毛蟲(chóng)到人除綠色植物外的全部生物體中，充分發(fā)揮著很多關(guān)鍵的生理作用。盡管多糖的碳鏈構(gòu)造并不繁雜，但就硫酸化水平、硫酸基和二種差別向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的遍布而言，展現(xiàn)相對(duì)高度的不均一性。硫酸軟骨素的精細(xì)結(jié)構(gòu)決策著作用的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互影響。